major_p (major_p) wrote,
major_p
major_p

Category:

Агнешки котлети на сач

Прежде чем познакомить вас непосредственно с рецептом, я должен оговориться. Слово «котлети» в болгарском языке означает не «котлеты» в нашем привычном понимании, а стейк на кости (не уверен, что правильно сформулировал, если что, пусть специалисты меня поправят). То, что мы называем котлетами, по-болгарски называется «кюфте». Сач – это круглая керамическая сковородка. В Болгарии много блюд готовится «на сач». Таким образом, сегодня мы готовим баранину на кости на саче.

http://bratushka.ru/agneshki-kotleti-na-sach/


Tags: Болгария, Братушка, еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments